Almuerzos saludables nutritivos
Recetas nutritivas y equilibradas
Autor/es
Proyecto Interministerial del Gobierno de Mendoza: Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes - Dirección de Prevención y Promoción de la Salud - Programa Provincial de Obesidad y Dirección General de Escuelas - Dirección de Nivel Inicial
Resumen
Es importante favorecer una rutina alimentaria y de elaboración de los alimentos, trabajando en la planificación y selección de alimentos frescos y variados.
Incorporar diariamente frutas y verduras de estación, cereales integrales, legumbres, entre otros alimentos y principalmente en las comidas principales como los almuerzos. Utilizar estos grupos de alimentos en diversas elaboraciones caseras permitirá preparaciones con un alto valor y aporte nutricional. Por ello, es de gran importancia que las infancias incorporen todos los grupos alimentarios, haciendo hincapié en los antes mencionados para lograr una adecuada nutrición que permita más oportunidades de desarrollarse plenamente, de vivir con salud, aprender y enfermar con menor frecuencia.
