EFEMÉRIDES
Información y materiales sobre efemérides del calendario escolar
5 de mayo
Día Internacional del Celíaco
Esta fecha busca concientizar a la sociedad sobre la enfermedad celíaca, promoviendo el diagnóstico temprano, el tratamiento adecuado y el acompañamiento a quienes la padecen.
¿Por qué recordamos esta fecha?
El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco con el objetivo de informar y sensibilizar a la comunidad sobre esta enfermedad crónica. La iniciativa surgió a partir del interés de especialistas en salud, como el médico argentino Julio César Bai, quienes propusieron establecer una jornada dedicada a visibilizar esta condición y mejorar la calidad de vida de quienes la padecen.
Resumen
El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco, una oportunidad para concientizar sobre esta enfermedad, promover el diagnóstico temprano y fomentar una sociedad más inclusiva en materia de alimentación.
Forma de conmemoración
3
Documento para descargar
¿La celiaquía tiene cura?
No tiene cura, pero puede controlarse completamente con una dieta estricta sin gluten de por vida.
Recursos para seguir aprendiendo
Alimentos libres de gluten.
Fuente: Ministerio de Salud Presidencia de la Nación
Programa Nacional de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca
El Programa Nacional de Detección y Control de Enfermedad Celíaca elaboró una serie de guías y documentos que son de utilidad para el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca:
- Documento de consenso de enfermedad celíaca 2017
- Folleto resumen de consenso
- Cuadernillo para nutricionistas
- Cuadernillo de orientación para pacientes.
- Material dedicado a ginecólogos y obstetras.
Fuente: Ministerio de Salud-Celiaquía
Ley 26.947 Día Nacional del Enfermo Celíaco.
Contexto o referencia histórica
Ley 8166 del año 2010. Crea en el ámbito del Ministerio de Salud de la provincia el Programa «detección y control de la enfermedad celiaca»
Actividades para el aula
- Investigar qué alimentos contienen gluten y cuáles no, y armar una lista comparativa.
- Diseñar etiquetas o carteles informativos sobre alimentos “sin TACC”.
- Realizar una campaña escolar de concientización sobre la celiaquía.
- Invitar a reflexionar sobre la importancia de la inclusión en la alimentación cotidiana (cumpleaños, meriendas, actos escolares).